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武漢香來爾食品機械公司聘有華中科技大學及華中農(nóng)業(yè)大學的多名教授專家共同合作開發(fā)食品機械，以及食品工藝配方的研制，以確保食品工藝配方和食品機械的配套性、實用性、先進性。喜獲多項國家專利。
武漢香來爾自動麻花機率先采用先進的仿人工機電控制技術(shù)，真正模擬手工搓法，所搓湖北小麻花外觀遠遠優(yōu)于人工麻花，口感與人工麻花無異。
真正實現(xiàn)了機械化、批量化生產(chǎn)，該機占地面積1平方米，電機1.5千瓦，220-380V電壓，一人看護數(shù)臺，每小時產(chǎn)量30公斤（每個6克的小麻花）。
可適應多種配方、工藝的需要，加工過程面團不升溫，不傷面筋，大可能的保持了面團的優(yōu)點。
成型過程：自備機器將和好的面團預壓成3-10毫米面片，送入麻花機。麻花機自動切條，自動折彎，搓制，排盤送出，全自動成型，無人化操作。該機占地面積1平方米，電機1.5千瓦，220-380V電壓，一人看護數(shù)臺，每小時產(chǎn)量30公斤（每個6克的小麻花）。
可適應多種配方、工藝的需要，加工過程面團不升溫，不傷面筋，大可能的保持了面團的優(yōu)點。
◆ 湖北香脆小麻花機 完全模擬手工制作
◆ 真正實現(xiàn)了機械化、批量化生產(chǎn)
◆ 一天學會操作，故障率低 每小時30公斤湖北小麻花（每個6克）
◆ 表面光滑，吸油量與人工搓麻花一樣，扭緊度可調(diào)，松脆可口。
◆ 麻花整齊美觀一致，是人工無法達到的。
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